Alle hier aufgeführten Kurse finden in 38685 Langelsheim, Freiheitsstr. 8 statt.
Proteine: Bausteine für ein gesundes Leben
Proteine sind unverzichtbare Bausteine unseres Körpers ‒ für Muskeln, Immunsystem, viele Stoffwechselprozesse und unser Gehirn.
Wer sich optimal mit Eiweiß versorgt, schafft die Grundlage für mehr Lebensqualität, Energie, Gesundheit und Stabilität.
An diesem Abend lernen Sie, wie hoch Ihr ganz persönlicher Proteinbedarf ist, was pflanzliche Eiweißquellen besonders wertvoll macht und wie wir deren köstliche Vielfalt wie Hülsenfrüchte, Saaten, Nüsse oder Getreide in unseren Speiseplan einbauen können.
Abgerundet wird der Abend mit kulinarischen Kostproben, inkl. Getränken, alltagstauglichen Rezepten, einer Übersicht der wichtigsten Proteinquellen und deren Verwendung im Alltag sowie Buchtipps.
Kursnr.: 04-26
Termin: Montag, 21. September 2026
Uhrzeit: 18.00 - 20.00 Uhr
Kosten: 22 Euro (Kursgebühr 15 Euro plus 7 Euro für Essen und Getränke)
Süßes? Aber natürlich!
Süßschnäbeln fällt es schwer, auf Süßes zu verzichten ‒ auch wenn die Vernunft meckert. An diesem Abend erkunden und kosten wir gemeinsam eine neue süße Welt ohne schlechtes Gewissen.
Sie erfahren, wie Zucker-(ersatz)-Produkte auf unseren Stoffwechsel wirken, wie Sie ihr Empfinden von “süß” beeinflussen und Süßes auch weiterhin genießen können ‒ ohne Ihren Blutzuckerspiegel in schwindelerregende Höhen zu treiben.
Passend dazu gibt es kleine Genuss-Experimente, süße Kostproben inkl. Getränken sowie eine Auswahl an süßen Rezepten, Buchtipps und eine Liste mit zahlreichen Süßungsmitteln und deren Eigenschaften ‒ als Entscheidungshilfe im Alltag.
Kursnr.: 06-26
Termin: Montag, 5. Oktober 2026
Uhrzeit: 18.00 - 20.00 Uhr
Kosten: 22 Euro (Kursgebühr 15 Euro plus 7 Euro für Essen und Getränke)
Ü60: GenussWechsel für ein gesundes Alter
Mit 60 stehen wir mitten im Leben, fühlen uns geistig und körperlich fit und noch überhaupt nicht alt. Da fällt es den meisten nicht gerade leicht, anzuerkennen, dass unser Organismus trotzdem anders tickt als in jüngeren Jahren ‒ und wir mit Blick auf unsere Ernährung etwas aufmerksamer sein sollten.
Wir benötigen zum Teil mehr Vitamine und Nährstoffe, weil unser Körper diese nicht mehr optimal verwerten kann. Unsere Muskelmasse nimmt ab, so dass wir auf eine ausreichende Protein- Versorgung achten müssen. Und unser Energiebedarf sinkt, wir benötigen also weniger Kalorien.
An diesem Abend erfahren Sie, worauf es in der Ernährung Ü60 ankommt und wie wir das Älterwerden vor allem auch kulinarisch genießen können. Sie erhalten außerdem alltagstaugliche Rezepte, eine Checkliste sowie interessante Buchtipps.
Kursnr.: 03-26
Termin: Mittwoch, 9. September 2026
Uhrzeit: 15.00 - 17.00 Uhr
Kosten: 15 Euro inkl. Getränke
Mittelmeerküche für Nordlichter
Die Mittelmeerküche gilt als besonders gesund ‒ ebenso die Nordische Küche. Doch was steckt wirklich dahinter?
An diesem Abend nehmen wir beide Ernährungsformen unter die Lupe. Was macht sie so gesund und wie integrieren wir sie in unseren Alltag? Sind Sie ein Mittelmeer-Typ oder eher ein Nordlicht? Oder mögen Sie beides? Alles machbar!
Sie lernen die wichtigsten Grundlagen beider Ernährungsformen kennen, erhalten alltagstaugliche Rezepte sowie eine Handreichung zum Einstieg in einen neuen Ernährungsstil.
Kursnr.: 05-26
Termin: Montag, 14. September 2026
Uhrzeit: 18.00 - 20.00 Uhr
Kosten: 15 Euro inkl. Getränke
Genuss trifft Gesundheit
Was macht eine gesunde Ernährung wirklich aus – und wie lässt sie sich genussvoll in den Alltag integrieren?
In diesem Kurs lernen Sie die wichtigsten Bausteine einer gesundheitsfördernden Ernährung kennen ‒ im Mittelpunkt steht die Freude am Essen. Ich zeige Ihnen Wege auf, wie Sie Ihren persönlichen Einstieg in eine gesunde Genusswelt finden ‒ ein kleiner Schritt kann viel bewirken.
Außerdem erhalten Sie alltagstaugliche und zeitsparende, Rezepte mit Vorschlägen für die Verpflegung in Schule oder Beruf, Buchtipps und eine praktische “Liste der kleinen Schritte.”
Kursnr.: 01-26
Termin: Mittwoch, 2. September 2026
Uhrzeit: 18.00 - 20.00 Uhr
Kosten: 15 Euro inkl. Getränke
Hafer: Volle Kraft voraus!
Hafer kann mehr als Müsli oder Porridge! Nicht nur wegen seines wertvollen Ballaststoffs Beta-Glucan ist er ein echtes Plus für Gesundheit und Fitness.
Wir erkunden die volle Kraft des Hafers, lernen ihn in verschiedenen Variationen und seine gesundheitlichen Vorzüge kennen.
Außerdem gibt es Rezepte, Buchtipps und Anregungen, wie sich der Hafer regelmäßig und unaufwändig in den Speiseplan einbauen lässt.
Kursnr.: 02-26
Termin: Mittwoch, 7. September 2026
Uhrzeit: 18.00 - 20.00 Uhr
Kosten: 15 Euro inkl. Getränke